Fleur des Pins, restaurant de Grégory Colantuono, une étoile montante de la cuisine arcachonnaise.
Bienvenue chez Fleur des Pins. Comme son chef passionné, Grégory Colantuono, notre restaurant allie convivialité et élégance, avec une touche qui respire les saveurs du Bassin d'Arcachon. Après être passé par les cuisines de la Guérinière *, du Moulin de Lourmarin **, du Patio * ou encore du Bistro 50, Grégory a eu l'envie de créer un lieu authentique, à l'image de son amour pour les produits locaux et la richesse du terroir, ainsi avec toute son équipe ils ont le plaisir de vous accueillir dans un cadre chaleureux et raffiné. Découvrez une cuisine généreuse, inspirée par la mer, la forêt et les spécificités de la région.
Découvrez notre équipe
Guillaume • Chef pâtissier
Autodidacte, il est passé par les cuisines du Patio * le Bistro 50 et a également ouvert sa propre pâtisserie. Medaillé de bronze au championnat de France de dessert.
Thomas • Chef de salle
Globe trotteur polyglotte, il a travaillé dans de grandes maisons : Mid Summer House à Cambridge ou encore Paul Bocuse aux USA.
Florian • Sommelier
Notre expert en vin qui vous accompagnera pour un accord mets vins idéal. Il a été caviste chez Nysa à Paris.
Clara • Responsable du bar
Lauréate au concours UMIH d’exphôtel et finaliste à la Master cup Café Richard, elle vous préparera des cocktails plus surprenants les uns que les autres.
Ludovic • Plongeur
L'homme de l'ombre, il a travaillé dans le monde nautique, entretien et construction bateaux avant de rejoindre notre adresse.
6bis av. du Général de Gaulle
33120 Arcachon